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最近这段时间总有小伙伴问小编买的活虾怎么处理干净是什么,小编为此在网上搜寻了一些有关于买的活虾怎么处理干净的知识送给大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。
活虾怎么处理干净?
1、浸泡
买回家的活虾要先全部浸泡在清水里10分钟左右,这样可以让虾把杂质全部吐出来,换一遍水浸泡之后准备一把剪刀。
2、剪虾头
使用剪刀把虾头部位的胡须剪掉,如果不需要虾头的话,也要使用剪刀并把虾头剪掉,注意剪虾头的时候要把内部的脏东西去除。
3、去虾线
从倒数第二节虾壳的部位开始去除虾线,可以直接用手拔出,或者用牙签把虾线挑出来之后拔出,注意不要把虾线弄断了。
4、清洗
将处理好的虾放入淡盐水里浸泡10~20分钟,捞出之后清洗一遍沥干备用,这样活虾就已经处理好了,把壳去除就可以用于烹饪。
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