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最近这段时间总有小伙伴问小编发面发好了是什么样子是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于发面发好了是什么样子的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
发面发好了是什么样子？
1、蜂窝孔
将面团表面掰开查看里面的情况，如果面团内部充满密密麻麻的蜂窝孔，那就证明面团已经发酵完毕。如果面团内部结构还是比较紧密的话，那就是发酵还未结束，或者发酵已经失败，此时要查看酵母是否已经过期。
2、不能回弹
把手指或者是筷子擦干净之后，用手指或筷子在面团上戳一下，如果下陷的面团不能慢慢恢复原状的话，那就证明面团已经发酵成功;相反如果面团立即回弹，那就证明面团还没有发酵完毕，需要再等待一段时间。
3、体积变大
如果发面之后面团的体积变大，尤其是已经胀大到比原来要大一倍的时候，这就证明面团已经发酵成功了。发酵成功的面团内有很多气体，因此这些气体充斥在面团内，使面团看上去膨胀了许多。
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