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苜蓿发音及释义
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苜 mù 蓿 xu
苜蓿，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。是一种多年生开花植物。
苜蓿早期供牲畜食用，是常见的一种牧草，后来人们发现苜蓿的营养价值后开始当生菜供人食用，不过苜蓿芽有非常强烈的草腥味。
相关古籍记载：
司马迁在《史记·大宛列传》： “宛左右以蒲陶为酒, 富人藏酒至万馀石, 久者十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、葡萄肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别观旁尽种葡萄、苜蓿极望。”
北魏杨衒之《洛阳伽蓝记》载:（洛阳城）“ 大夏门东北，今为光风园，苜蓿生焉。”
汉代刘歆著《西京杂记》“乐游范自生玫瑰树下多苜蓿，首蓿一名怀风，时人或谓之光风，风在其问常箫萧然，日照其花有光采，故名苜蓿为怀风，茂陵人谓之连枝草。”
李时珍《本草纲目》 时珍曰：《西京杂记》言，‘苜蓿原出大宛，汉使张骞带归中国。’然今处处田野有之，陕、陇人亦有种者，年年自生。”
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