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最近这段时间总有小伙伴问小编米饭夹生吃了会怎样是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于米饭夹生吃了会怎样的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
米饭夹生吃了会怎样？
1、口感不好
大米遇水在电饭煲加热之后，会变成一颗颗饱满软糯的米饭，而夹生饭由于温度与水分有所偏差，因此口感相较于蒸熟的米饭更加的硬、干，不适合牙齿不好的人群食用，营养价值也有所下降。
2、会引起消化不良
夹生饭是由于淀粉与水没有充分的在高温下融合，因此米饭里包裹着一层缺水的淀粉团，这个淀粉团是没有膨胀的淀粉团。因此，吃了夹生饭之后，如果不能及时消化，就会使人体消化不良，容易拉肚子。
3、引起肠胃不适
肠胃不好的人，本身就更需要易于消化的食物，才能使胃部消化更加顺畅，若此时再食用夹生饭，会给胃部的消化带来压力，更加不利于营养的吸收。因此，肠胃不好的人尽量不要吃夹生饭。
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