椰乳是什么东西做的?椰乳和椰奶一样吗?小编搜集了整理相关资料，一起来看看吧!
椰乳是从未成熟的椰子果实中采得的液状胚乳，由纯粹的原生质组成。椰乳在视觉效果上，比椰子水更浓稠。椰乳除了含有对植物细胞和组织进行分离培养发育所必需的营养成分外，还含有促进细胞分裂的玉米素及其核糖核苷等细胞分裂素。
椰乳是生椰子水和椰子肉的混合产品,是椰奶的一种升级制作技术和产品。 而椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰子肉制成的。 椰奶的主要成分是淀粉和饱和性脂肪酸,椰乳中含有的椰肉比较多。 椰乳是将椰子水和椰肉混合,经过冷压榨工艺生产,低温冷冻处理,最大程度地还原椰子的天然口味。 椰奶可做成椰奶营养麦片、可可椰奶粉、椰奶咖啡、椰奶牛奶、榴莲椰奶麦芬、椰奶鸡汤等。 椰即椰子树,坚果倒卵形或者近球形,内果皮骨质,胚乳内有富含液汁的空腔。
