茄子怎么做才好吃
对大多数人而言，家是归处，“厨房”就是开心最好的藏身之地。不管有多大的烦恼，钻进厨房，心情就会豁然开朗。茄子作为餐桌上的常客，很多人都喜欢花式烹饪茄子，那么问题来了“茄子怎么做才好吃”“茄子怎么做才有营养?”
家里有小孩的宝妈不妨试试：茄汁拌面!食材：面条、亚麻籽油、茄子、番茄
做法：将茄子切块蒸熟备用、番茄去皮打碎备用、另起锅烧水将面条煮熟备用;锅内倒入亚麻籽油将番茄炒出汁水;翻炒两分钟即可出锅;将食材淋在面条上即可食用。
糖醋茄子
茄子去皮再切块;把茄子均匀的撒上水，然后再均匀的裹上一层玉米淀粉;锅里烧油，待油温六七成热时，把茄子一块一块下入炸。炸制表皮酥脆金黄后倒出;锅留底油，葱蒜沫爆香后放番茄酱还有橙汁炒一下。再放白醋和白糖;把汁熬稠一点，放茄子翻炒几下出锅。
蒜末蒸茄子
所需食材：茄子一根，蒜两瓣，小葱半根，生抽一勺，蚝油一勺，盐少许，食用油一勺，鸡精少许，小米辣适量。锅中加入足够清水，把茄子碗放入蒸屉上，盖上锅盖，大火加热，水沸腾后，转小火蒸15分钟左右，茄子变软就行。具体时间要根据茄子多少和粗细程度决定。
